Calienta una cazuela grande con abundante agua. Cuando empiece a hervir, agrega los fideos, sazónalos y cuécelos durante 4 minutos. Escurre la pasta y añádela al wok. Incorpora las verduras Preparación. Llenar de agua una olla y poner al fuego hasta que alcance temperatura pero sin llegar a hervir. Luego retirar del fuego y sumergir los fideos de arroz. Dejar que se hidraten durante 3-5 minutos aprox. y retirar con un colador. Tienen que quedar al dente y bien sueltos, se terminarán de cocer luego en el wok. Post sobre cómo cocinar en wok de forma correcta .. El wok es un utensilio de cocina originario de China. El wok es como una sartén más honda y cóncava, ligero y manejable, para favorecer la técnica de cocción en el wok que es la de un salteado rápido (stir frying en inglés), donde los alimentos deben quedar siempre al dente pero nunca quemados, aun y cocinarlos a elevadas temperaturas

El wok se utiliza para saltear, freír, hervir, cocinar al vapor y hasta para hacer fideos y arroz frito. Su forma redonda y profunda permite mover los alimentos de manera fácil y rápida, lo que es especialmente útil en la técnica de salteado, que requiere una cocción rápida a fuego alto.

1. Coloca 2 nidos de fideos de huevo secos en un cuenco y cúbrelos con agua caliente. Déjelos en remojo durante unos 3-5 minutos, hasta que pierdan la forma de paquete y empiecen a extenderse. 2. 2. Mientras tanto, prepara la salsa. Los fideos al wok no son solo un plato, sino también una técnica de cocción, donde en un par de minutos los productos adquieren un sabor especial y conservan sus propiedades beneficiosas. El secreto detrás de la saludable sartén asiática que se ha convertido en un nombre familiar . 302 342 53 215 352 147 92 16 341

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